Pasar al contenido principal

Ensalada de Arroz con Naranja

Tazón grande con una mezcla colorida de arroz, naranja y perejil.
Preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de arroz moreno cocido y enfriado
½ taza de apio cortado en cubitos
¾ taza de pasas o otra fruta deshidratada
¼ taza de nueces picadas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de jugo de naranja o vinagre
¼ taza de perejil picado, o 1 cucharadita de perejil seco
3 cebollines lavados y tajados
1 lata (15 onzas) de mandarinas en jugo
¼ cucharadita de sal y pimienta

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Mezcle todos los ingredientes juntos en un recipiente hondo mediano.
  3. Enfríe por una hora para que los sabores se combinen.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Agregue ⅔ de taza de pimientos verdes cortados en cubitos o otras verduras crujientes
  • ¿No tiene mandarinas enlatadas? Use 1 ½ tazas de trozos de naranja fresca (del tamaño de un bocado) y ¾ de taza de jugo de naranja.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Chips de Manzana al Horno
Rodajas de manzanas secas espolvoreadas con canela se muestran en un plato.

Chips de Manzana al Horno

Preparación:
10 minutos
Cocción:
120 minutos
Rinde:
2 tazas
Pan de Trigo Integral con Calabacita
Rebanadas húmedas de pan de calabacita.

Pan de Trigo Integral con Calabacita

Preparación:
15 a 20 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Ensalada de Zanahoria con Pasas
Tazón de zanahorias ralladas y pasas con salsa cremosa.

Ensalada de Zanahoria con Pasas

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
Pasta con Salmón al Sartén
Tazón con pasta con conchas y salmón adornado con perejil.

Pasta con Salmón al Sartén

Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Sopa de Camote y Calabaza
Tazón con sopa cremosa anaranjada con una cucharada de crema agria.

Sopa de Camote y Calabaza

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Sopa de Calabaza al Curry
Tazones de sopa de calabaza y hongos adornados con cebollines.

Sopa de Calabaza al Curry

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Was this page helpful to you?