Pasar al contenido principal

Ejotes y Papas con Crema

Papa roja, hongos y ejotes cubiertos con una salsa cremosa de hierbas.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de harina
¼ de cucharadita de albahaca
¼ de cucharadita de romero
¼ de cucharadita de sal
pimienta negra al gusto
1 taza de leche 1% o sin grasa
2 tazas de ejotes 
2 tazas de papas tipo "new potatoes", cocinadas
½ taza de hongos en rebanadas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente el aceite en una olla pequeña; mezcle suavemente la harina.
  4. Lentamente añada la albahaca, el romero, la sal, la pimienta y la leche.
  5. Cocine y revuelva constantemente hasta que se espese.
  6. Añada los ejotes, las papas, los hongos y caliente todo.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Intente añadir otros condimentos con la leche, como orégano y ajo.
  • Intente usar otras verduras, como chícharos congelados o cortes de espárragos.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Tazón de Desayuno Kamut con Revuelto de Tofu y Garbanzos
Tazones de kamut con una cobertura de tofu y verduras.

Tazón de Desayuno Kamut con Revuelto de Tofu y Garbanzos

Este sabroso tazón de desayuno contiene kamut, una forma antigua de trigo con una textura firme y sabor a nuez.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
Rinde 8 porciones
Mezcle y Combine - Salteado
Dos tazones con arroz y una variedad de verduras salteadas.

Mezcle y Combine - Salteado

Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 Porciones
Ensalada Fiesta de Cebada
Tazón de ensalada de mandarina y cebada con un tenedor de madera.

Ensalada Fiesta de Cebada

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Dip de Yogur con Crema de Cacahuate (Maní)
Tazón pequeño de mezcla de yogur y crema de cacahuate servido con rodajas de manzana.

Dip de Yogur con Crema de Cacahuate (Maní)

Preparación:
5 minutos
Rinde:
12 cucharadas
Agua con Sabor a Pepino
Vasos de agua helada con rodajas delgadas de pepino.

Agua con Sabor a Pepino

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Salteado de Repollo
Mezcla colorida de verduras salteadas en un tazón grande.

Salteado de Repollo

Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
5 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.