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Ejotes y Papas con Crema

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de harina
¼ cucharadita de albahaca
¼ cucharadita de romero
¼ cucharadita de sal
~p~imienta al gusto
1 taza de leche 1% o sin grasa
2 tazas de ejotes o habichuelas
2 tazas de papas tipo "new potatoes", cocinadas
½ taza de hongos en rebanadas

Preparación

  1. Caliente el aceite en una olla pequeña; mezcle suavemente la harina.
  2. Lentamente añada la albahaca, el romero, la sal, la pimienta y la leche.
  3. Cocine y revuelva constantemente hasta que se espese.
  4. Añada los ejotes, las papas, los hongos y caliente todo.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Photo of Creamed Green Beans and Potatoes
Tiempo de preparación: 10
Tiempo para cocinar: 15
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta