Coliflor Rostizada
Ingredientes
1 cabeza de coliflor de tamaño mediano
1 cucharada de aceite
2 cucharaditas de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
¼ de taza de queso rallado (opcional)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Corte la coliflor en florecillas aproximadamente iguales en tamaño. Mezcle las piezas con aceite y coloque en una bandeja para hornear en una sola capa. Mezcle las especias y espolvoree de manera uniforme encima de la coliflor.
- Hornee durante 30 minutos o hasta que la coliflor está tierna al hincar con un tenedor. Espolvoree con queso.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Intente añadir otros condimentos como chile en polvo, pimentón, curry en polvo u hojuelas de chile rojo.
- Intente rebanar la coliflor en forma de 'bisteces' con bordes planos.
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Preparación:
1 hora (incluye mezclar, reposar y dividir)
Cocción:
20 minutos por lote
Rinde:
8 piezas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
15 a 20 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
6 tazas
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Rinde:
2 tazas
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Preparación:
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Rinde:
4 tazas