Coles de Bruselas con Limón y Eneldo
Ingredientes
1 taza de yogur griego
1 cucharadita de eneldo
1 cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de sal
1 libra (2 tazas) de coles de Bruselas (cortadas a la mitad y a lo largo)
2 cucharaditas de margarina o mantequilla
¼ taza de agua
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
-
Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el eneldo, el jugo de limón y la sal. Ponga a un lado.
- En una sartén grande sobre fuego medio, saltee las coles (con la parte plana hacia abajo) en margarina hasta que empiecen a dorarse.
- Revuelva. Añada agua. Tape. Cocine a vapor hasta que se evapore el agua y las coles queden tiernas y crujientes; 3 a 5 minutos.
- Mezcle las coles con la salsa de eneldo y limón. Servir caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
You might also like...
Copitas de Avena al Horno
Copitas de Avena al Horno
La avena más los ingredientes extra de su elección se hornean en un molde para panecillos para un desayuno o bocadillo para llevar.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
12 panecillos
Salsa de Adobo Mexicana
Salsa de Adobo Mexicana
La salsa de adobo mexicana es una marinada para todo uso hecha de chiles picantes secos, especias y vinagre. Esta salsa aporta gran sabor a una amplia variedad de platos.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 a 40 minutos
Rinde:
8 porciones
Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
20
Cocción:
60
Rinde:
12 rebanadas o panecillos
Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas