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Photo of Parmesan Peas
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Foto de información nutricional de Chícharos a la Parmesana
Rinde:
4 tazas
Tiempo de preparación:
5 minutos
Tiempo de cocción:
10 minutos

Ingredientes

1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla
3 ½ tazas de chícharos (más o menos 2 latas [14.5 onzas cada una] ya escurridos o 16 onzas de chícharos congelados)
1 ½ cucharaditas de jugo de limón
¼ cucharadita de pimienta
⅓ taza de queso Parmesano rallado

Preparación

  1. Caliente la mantequilla o margarina  en una sartén mediana a fuego medio (300 grados si es sartén eléctrica). Añade los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
  2. Añade el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
  3. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¡Pruebe con otros tipos de queso o una mezcla de ellos!
  •  Congele el jugo de limón extra para usar más tarde.