Name: Cebada en la Estufa
Prep time: 5 minutos
Cook time: 45 a 60 minutos
Yield: 3 1/2 a 4 tazas
Ingredients: 1 taza de cebada; enjuagada 3 tazas de agua 1/2 cucharadita de sal (opcional)

Preparación: 5 minutos
Cocción: 45 a 60 minutos
Rinde: 3 1/2 a 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de cebada, enjuagada
3 tazas de agua
1/2 cucharadita de sal (opcional)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
En una cacerola, combine la cebada, el agua y la sal, si desea. Caliente hasta que hierva y reduzca el calor a fuego lento. Cubra y cocine hasta que quede suave, aproximadamente 45 a 60 minutos.
Escurra el exceso de líquido y sirva como desee.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Disfrute la cebada cocida como guarnición como el arroz o en una ensalada de granos integrales o un tazón de granos.
Añada cebada a sopas o guisos.
Disfrute la cebada en el desayuno con ingredientes extras como los que le añadiría a la avena, como canela, leche y arándanos azules.