Notas de la Receta
- Sustituya brócoli por la calabacita. Cocine brócoli fresco con la pasta en el paso 3 o añada brócoli congelado en el paso 2.
Ingredientes
1⁄2 libra
de carne molida de res magra (15% de grasa) 1
cebolla, picada (aproximadamente 1 taza) 2
dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1
calabacita pequeña, picada (aproximadamente 1 1/2 taza) 1
frasco (24 a 26 onzas) de salsa de tomate para pasta 1⁄2 cucharadita
de albahaca seca 1⁄2 cucharadita
de orégano seco 1⁄4 de cucharadita
de hojuelas de chile rojo picante (opcional) 12 onzas
de pasta tipo rotini (aproximadamente 4 tazas) 2 onzas
de queso cheddar, rallado (aproximadamente 1/2 taza) 6 onzas
de queso mozarela, rallado (aproximadamente 1 1/2 taza) Preparación
- En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla, el ajo y la calabacita a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica) hasta que la carne quede dorada y desmenuzada. Drene cualquier grasa excedente.
- Añada la salsa para pasta, el albahaca, el orégano y las hojuelas de chile rojo, si desea. Baje la llama y cocine a fuego medio bajo (275 grados F en una sartén eléctrica) por 15 minutos.
- Cocine la pasta en agua herviente según las instrucciones en el paquete.
- Drene la pasta y añada a la salsa en la sartén. Incorpore el queso y cubra hasta que el queso esté completamente derretido.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sustituya brócoli por la calabacita. Cocine brócoli fresco con la pasta en el paso 3 o añada brócoli congelado en el paso 2.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 8 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 10/28/19
