Amaranto en la Estufa
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 a 35 minutos
Rinde: aproximadamente 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Cocción: 30 a 35 minutos
Rinde: aproximadamente 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Ingredientes
1 taza de amaranto
2 a 3 tazas de agua (vea las Notas)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En una cacerola, hierva el agua. Agregue el amaranto.
- Reduzca a fuego bajo, tape la cacerola y cocine durante 25 a 30 minutos o hasta que alcance la textura que le guste al esponjar o revolver con un tenedor o cuchara.
- Refrigere lo que sobre dentro de 2 horas.
Notas
- Use menos agua y tiempo de cocción para que los granos queden más sueltos. Use más aqua y tiempo do cocción para un cereal cremoso.
- Para un cereal más completo de desayuno, cubra con cualquier tipo de leche, fruta, nueces o semillas.
- Para preparar amaranto salado, agregue hierbas como romero o tomillo, nueces o semillas y sirva con verduras salteadas.
- Intente combinar con otros granos: cocine ¼ de taza de amaranto con ¾ de taza de grano integral como avena o arroz. Siga las instrucciones de cocción para el otro grano.
- ¡Puede hacer palomitas de amaranto! Ponga un sartén o cacerola seca a fuego medio alto hasta que esté caliente. Agregue 1 o 2 cucharadas de semillas de amaranto y agite o revuelva hasta que las semillas revienten pero no se quemen. Espolvoree en cualquier plato para un crujido adicional y bondad de grano integral.
You might also like...
Chimichurri
Chimichurri
Esta salsa verde fresca es perfecta para acompañar proteínas y verduras rostizadas o a la parrilla. También se puede usar en tazones de granos o como adobo. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina por su ayuda.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 taza
Liquado de Fresa y Ruibarbo
Liquado de Fresa y Ruibarbo
Disfrute de los sabores de la primavera en cualquier época del año con este licuado.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 porciones
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
4 rebanadas
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Esta receta fácil de carnitas de cerdo está hecha con paleta de cerdo y especias de su despensa. La cocción lenta es una forma sencilla de crear carne de cerdo tierna y jugosa para muchas comidas diferentes.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
7 a 9 horas
Rinde:
5 tazas