Name: Chili Fácil al Sartén
Prep time: 5 minutos
Cook time: 45 minutos
Yield: 7 tazas
Ingredients: 1 libra de carne molida magra – carne de res; de pollo o de pavo (15% de grasa) 1 cebolla picada (aproximadamente 1 taza) 2 cucharaditas de chile en polvo 1 lata (14.5 onzas) de tomate; picado y con su jugo 2 latas (15 onzas) de frijoles escurridos y enjuagados (pruebe fríjoles negros; pintos; tipo “kidney” y otros) 1 lata (10.5) onzas de sopa de tomate condensada

Tazón pequeño de chile con frijoles, carne molida y verduras.

Preparación: 5 minutos
Cocción: 45 minutos
Rinde: 7 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 libra de carne molida magra – carne de res, de pollo o de pavo (15% de grasa)

1 cebolla picada (aproximadamente 1 taza)

2 cucharaditas de chile en polvo

1 lata (14.5 onzas) de tomate, picado y con su jugo

2 latas (15 onzas) de frijoles escurridos y enjuagados (pruebe fríjoles negros, pintos, tipo “kidney” y otros)

1 lata (10.5) onzas de sopa de tomate condensada

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
En una sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica) dore la carne y la cebolla, cocine a fuego medio bajo (275 grados F en una sartén eléctrica) por 5 minutos y revuelva a menudo. Escurra la grasa (ver Notas).
Añada el chile en polvo y revuelva, cocine de 3 a 5 minutos.
Añada los tomates, los frijoles, y la sopa de tomate.
Añada una lata de agua medida con la lata de sopa. Revuelva y ponga a fuego lento por lo menos 30 minutos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Póngale más sabor a su Chili Fácil a la Sartén añadiendo: chiles verdes en trozos, chiles picantes en trozos, hongos frescos sofritos, ajo fresco sofrito, salsa picante, elote (maíz) enlatado o congelado, o más chile en polvo.
Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.
Vierta la grasa de la carne cocida en un recipiente de metal. Déjelo enfriar y luego tírelo a la basura.