Name: Tofu Horneado
Prep time: 1 hora
Cook time: 30 minutos
Yield: 3 tazas
Ingredients: 16 onzas de tofu firme o extra firme (fresco o congelado y descongelado) Adobo estilo asiático2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio2 cucharadas de vinagre (pruebe balsámico; de sidra o arroz)1 cucharada de miel de abeja o azúcar morena1 cucharada de aceite vegetal o aceite de ajonjolí Adobo de soya y limón verde⅓ taza de salsa de soya baja en sodio⅓ taza de jugo de limón verde3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de ajonjolí

Cubos de tofu marinados se hornean y se combinan con vegetales salteados y se muestran sobre tazones de arroz integral.

Preparación: 1 hora
Cocción: 30 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

16 onzas de tofu firme o extra firme (fresco o congelado y descongelado)

Adobo estilo asiático

2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

2 cucharadas de vinagre (pruebe balsámico, de sidra o arroz)

1 cucharada de miel de abeja o azúcar morena

1 cucharada de aceite vegetal o aceite de ajonjolí

Adobo de soya y limón verde

⅓ taza de salsa de soya baja en sodio

⅓ taza de jugo de limón verde

3 cucharadas de aceite vegetal o aceite de ajonjolí

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Presione el agua del tofu y corte como quiera: cubos, rebanadas, palitos o triángulos.
Mezcle los ingredientes del adobo en un tazón; añada los pedazos de tofu; marine 30 minutos o más.
Precaliente el horno a 350 grados.
Escurra el tofu y coloque los pedazos en bandeja para hornear. Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio permite una limpieza fácil.
Hornee hasta que el tofu esté firme y ligeramente dorado, aproximadamente 30 minutos. Voltee los pedazos una vez durante la cocción.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Use toallas de papel o una toalla para platos limpia para exprimir agua del tofu.
Pruebe tofu horneado en lugar de carne en tacos, sofritos o comidas de sartén.