Pasar al contenido principal

Panecillos (muffins) de Quiche y Verduras

Plato con quiches de huevo, verduras y queso dorados al horno.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 45 minutos
Rinde: 12 panecillos
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

¾ de taza de queso cheddar, rallado
1 taza de cebollines o cebolla, picada
1 taza de brócoli, picado
1 taza de tomates, finamente picados
2 tazas de leche 1% o sin grasa
4 huevos
1 taza de harina especial para panecillos (biscuits o hotcakes/pancakes)
1 cucharadita de condimento italiano (o albahaca de hoja seca y orégano)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente el horno a 375 grados F. Unte ligeramente con aceite líquido o en espray 12 moldes para hacer panecillos (muffins).
  4. Espolvoree el queso, cebollas, brócoli y tomates en los moldes de panecillos (muffins).
  5. Ponga el resto de los ingredientes en un tazón y siga revolviendo hasta que se mezclen perfectamente. Vierta la mezcla de huevo encima de los otros ingredientes en los moldes de panecillos (muffins).
  6. Hornee hasta que quede dorado o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, alrededor de 35 a 40 minutos. Déjelo enfriar por 5 minutos.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe calabacita picada o hongos en la mezcla de verduras.
  • Utilice cualquier tipo de queso que le guste a su familia.
  • Cocine en un molde para hacer pastel (pie) en lugar de moldes para panecillos. (el tiempo de cocción será más largo).

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Lasaña Rápida
Sartén de pasta plana con capas de carne, salsa y queso.

Lasaña Rápida

Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
9 tazas
Ensalada de Garbanzos Machacados
Pan cubierto con Ensalada de Garbanzos Machacados.

Ensalada de Garbanzos Machacados

Los garbanzos y las verduras crujientes se pueden usar como un delicioso relleno para sándwiches o un dip espeso.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
3 tazas
Arroz Jollof
Un tazón grande de arroz Jollof acompañado con plátanos verdes y frijoles.

Arroz Jollof

Disfrute de esta variación de un sabroso plato de África occidental que incluye arroz integral, tomates, cebollas, pimientos, caldo y condimentos. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Africana del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
55 a 60 minutos
Rinde:
8 a 9 tazas
Salteado de Vegetales y Pavo
Plato con arroz cubierto con pavo y verduras.

Salteado de Vegetales y Pavo

Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
6 tazas
Masa de Pizza sin Levadura
Masa de pizza con salsa roja untada e ingredientes extras para pizza.

Masa de Pizza sin Levadura

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
1 pizza de 12 pulgadas
Pasteles de Vegetales de la Huerta
Receta

Pasteles de Vegetales de la Huerta

Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
8 pasteles
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.