Panecillos (muffins) de Quiche y Verduras
Ingredientes
¾ de taza de queso cheddar, rallado
1 taza de cebollines o cebolla, picada
1 taza de brócoli, picado
1 taza de tomates, finamente picados
2 tazas de leche 1% o sin grasa
4 huevos
1 taza de harina especial para panecillos (biscuits o hotcakes/pancakes)
1 cucharadita de condimento italiano (o albahaca de hoja seca y orégano)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Caliente el horno a 375 grados F. Unte ligeramente con aceite líquido o en espray 12 moldes para hacer panecillos (muffins).
- Espolvoree el queso, cebollas, brócoli y tomates en los moldes de panecillos (muffins).
- Ponga el resto de los ingredientes en un tazón y siga revolviendo hasta que se mezclen perfectamente. Vierta la mezcla de huevo encima de los otros ingredientes en los moldes de panecillos (muffins).
- Hornee hasta que quede dorado o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, alrededor de 35 a 40 minutos. Déjelo enfriar por 5 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe calabacita picada o hongos en la mezcla de verduras.
- Utilice cualquier tipo de queso que le guste a su familia.
- Cocine en un molde para hacer pastel (pie) en lugar de moldes para panecillos. (el tiempo de cocción será más largo).
You might also like...
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Esta receta fácil de carnitas de cerdo está hecha con paleta de cerdo y especias de su despensa. La cocción lenta es una forma sencilla de crear carne de cerdo tierna y jugosa para muchas comidas diferentes.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
7 a 9 horas
Rinde:
5 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
40 minutos
Rinde:
6 a 12 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
6 porciones
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
6 tazas