Granola a la Sartén
Ingredientes
⅓ de taza de aceite vegetal
3 cucharadas de miel o azucar morena (vea las Notas)
¼ de taza de leche en polvo
1 cucharadita de vainilla
4 tazas de avena tradicional en hojuelas
½ taza de semillas de girasol
1 taza de pasas
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente el aceite y la miel en una sartén, por 1 minuto a fuego medio (300 grados F en una sartén eléctrica). Añada la leche en polvo y la vainilla.
- Revuelva, añadiendo la avena y semillas de girasol y mezcle hasta que esté cubierto con la mezcla de aceite y miel. Caliente a fuego medio. Revuelva hasta que la avena esté un poco dorada.
- Retire del fuego. Revuelva, añadiendo las pasas.
- Enfríe la mezcla. Guarde en un recipiente herméticamente cerrado (de vidrio o de plástico).
Notas
- Para un versión menos costosa y sin productos lácteos, omita la leche en polvo. Nutricionalmente, habrá un poco menos de calcio.
- Trate de hornear este plato en su lugar. Una vez combinados los primeros seis ingredientes, transfiera a un molde para hornear y hornee a 325 grados Fahrenheit por veinte minutos o hasta que quede dorado, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.
- Pruebe añadiendo cualquiera de estos ingredientes: 1 cucharadita de canela, nueces en trozos, fruta deshidratada, germen de trigo o coco.
- Sirva con leche, yogur, helado y/o fruta enlatada o fresca.
- La miel no es segura para niños menores de 1 año.
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