Name: Chícharos a la Parmesana
Prep time: 5 minutos
Cook time: 10 minutos
Yield: 4 tazas

Cocinar para una Multitud

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Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ cucharaditas de margarina o mantequilla

3 ½ tazas de chícharos (2 latas [14.5 onzas cada una] escurridos y enjuagados o 16 onzas de chícharos congelados)

1 ½ cucharaditas de jugo de limón amarillo

¼ de cucharadita de pimienta negra

⅓ de taza de queso parmesano rallado

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Caliente la mantequilla o margarina en un sartén mediano a fuego medio (300 grados si es sartén eléctricp). Añada los chícharos y cocínelos de 2 a 3 minutos o hasta que los chícharos se calienten por completo.
Añada el jugo de limón y la pimienta y revuelva bien. Rocíele el queso parmesano y sírvalo caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.