Un cremoso pudín de arroz sin lácteos, huevos ni gluten. Disfrute como bocadillo o postre.
Pudín de Almendras y Arroz
Ingredientes
3 tazas de leche de almendras
1 taza de arroz blanco o integral, sin cocer
¼ de taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de extracto de almendras
canela al gusto
¼ de taza de almendras tostadas (opcionales)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine la leche de almendras y el arroz en una cacerola de 2 a 3 cuartos y caliente hasta que hierva.
- Reduzca el calor y deje que hierva lentamente durante 30-45 minutos con la tapadera puesta hasta que el arroz quede suave.
- Añada el azúcar, la vainilla, el extracto de almendras y la canela. Revuelva y sirva caliente.
- Refrigre lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- ¡Ponga por encima sus bayas o moras favoritas para darle color y un delicioso sabor!
- Añada una taza extra de leche de almendras para obtener una textura más cremosa.
- ¿No tiene leche de almendras? Use leche sin grasa o al 1% con 1½ cucharaditas de extracto de almendras.
You might also like...
Preparación:
15 minutos
Rinde:
2 tazas
Arroz Jollof
Arroz Jollof
Disfrute de esta variación de un sabroso plato de África occidental que incluye arroz integral, tomates, cebollas, pimientos, caldo y condimentos. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Africana del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
55 a 60 minutos
Rinde:
8 a 9 tazas
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
45 a 60 minutos
Rinde:
4 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 calabacitas pequeñas
Sopa de Cebada con Carne
Sopa de Cebada con Carne
¡Una comida en una sola olla que combina cebada, verduras y un caldo sabroso!
Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
14 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
3 tazas