Pasar al contenido principal

Pan de Maíz

Piezas cuadradas de pan de elote amarillo en platos.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 a 25 minutos
Rinde: 12 piezes
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de harina de maíz 
1 taza de harina de trigo integral o blanca 
½ cucharadita de sal 
2 cucharaditas de polvo de hornear 
1 a 2 cucharadas de azúcar 
1 taza de leche de 1% o sin grasa 
2 huevos 
¼ de cucharadita de aceite vegetal or margarina o mantequilla derretida

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas o un molde redondo de 9 pulgadas.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina de maíz, la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
  4. En otro tazón, mezcle la leche, los huevos y el aceite.
  5. Añada los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y revuelva hasta que quede mezclados, pero no mezcle demasiado.
  6. Vierta la masa en un molde para hornear. Hornee por aproximademente 20 a 25 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los lados se hayan despegado del molde.
  7. Sirva caliente. Guarde lo que sobre en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

 

Notas

  • Disfrute con Succotash de Héroe de Alimentos o cualquier sopa, guisado o chili.
  • Ideas para ingredientes extras: ½ taza de queso rallado (cualquier tipo), 1 taza de maíz (fresco, congelado, o enlatado, escurrido y enjuagado), 1 a 3 cucharaditas de hierbas o especias secas (romero, salvia, tomillo, albahaca, condimento "Soulful" de Héroe de Alimentos), 2 dientes de ajo finamente picado, ¼ de taza de chiles verdes enlatados, ½ taza de manzana o zanahoria rallada, ½ taza de arándanos azules, ralladura de un limón.
  • ¡Intente preparar panecillos de maíz! Divida la masa en 12 moldes para panecillos. Hornee por 12 a 15 minutos. Es muy fácil congelar lo que sobre.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Pudín de Plátano con Tofu
Vasos para postres de pudín cremoso cubierto con rodajas de plátano.

Pudín de Plátano con Tofu

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 ½ tazas
Postre Crujiente de Frutas para el Invierno
Plato con manzanas en rodajas al horno cubiertas de granola dulce.

Postre Crujiente de Frutas para el Invierno

Preparación:
5 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 barras (4 x 2 pulgadas)
Puré de Manzana en el Horno de Microondas
Tazones de manzanas machacadas con canela.

Puré de Manzana en el Horno de Microondas

Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
3 ½ tazas
Espárragos Rostizados
Plato de espárragos tiernos.

Espárragos Rostizados

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
3 tazas
Quesadilla de Flor de Calabaza
Plato con tortillas de maíz dobladas con queso y rellenas de flor de calabaza con salsa.

Quesadilla de Flor de Calabaza

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
6 quesadillas
Refresco de Frutas
Bebida de fruta rosa espumosa con popote.

Refresco de Frutas

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Was this page helpful to you?