Rábanos cálidos y tiernos con un sabor suave y un toque dulce.
Rábanos Dorados
Ingredientes
30 a 36 rábanos, cortados en mitades o cuartos (aproximadamente 4 manojos)
½ taza de agua
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de sal
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- En una cacerola o sartén mediana, caliente el agua, el azúcar y la sal hasta que hiervan.
- Añada los rábanos y baje la llama para mantener un fuego lento constante. Tape y cocine hasta que los rábanos estén tiernos y se puedan perforar con un tenedor, aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Destape y siga la cocción hasta que el líquido se reduzca para hacer un glaseado brillante. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe los rábanos que sobren en una ensalada verde o añada a un sofrito.
- Excelente opción vegetal para el Salteado - Mezcle y Combine de Héroe de Alimentos.
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