Name: Trozos de Pollo Crujientes
Prep time: 15 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 25 trozos de pollo
Ingredients: ½ taza de salsa de barbacoa 1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel; cortadas en trozos de 1 pulgada 3 tazas de hojuelas de cereal

Plato de pollo dorado empanizado con dip.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 25 trozos de pollo
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ taza de salsa de barbacoa

1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada

3 tazas de hojuelas de cereal

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Precaliente el horno a 375 grados.
Mezcle los trozos de pollo y salsa de barbacoa en un tazón hondo y grande.
Ponga las hojuelas de cereal dentro de una bolsa grande de plástico y rómpalas en pequeñas partes.
Ponga los trozos de pollo en la bolsa, séllela y deles vuelta para cubrirlos bien.
Cubra ligeramente una bandeja de hornear con aceite en espray. Arregle los trozos de pollo cubiertos en cereal a la bandeja de hornear.
Hornéelos hasta que los trozos estén crujientes y dorados, y el pollo no esté rosado por dentro, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Para un dip para los trozos de pollo crujientes, mezcle ¼ de taza de mayonesa, 1 cucharada de miel, y 1 cucharada de mostaza de grano entero.
La miel no es segura para niños menores de 1 año.
Para una salsa de barbacoa casera, mezcle los ingredientes siguientes:
- ¼ de taza de kétchup
- ¼ de cucharadita de cada una de las siguientes: pimienta negra, sal, orégano, albahaca y tomillo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de perejil
- 2 cucharadas de cebolla amarilla, picada finamente
- 1 ½ cucharada de azúcar morena "light"
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de mostaza "Dijon"
- 1 ½ cucharadita de salsa "Worcestershire"
- ½ cucharadita de ajo picado o una pizca de ajo en polvo