Pasar al contenido principal

Tacos de Pescado

 Plato de tortillas de maíz con relleno cremoso de repollo y pescado servido con rodajas de limón.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 8 tacos
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

PESCADO
2 libras de filetes de bacalao
3 cucharadas de jugo de limón verde (2 limones verdes más o menos)
1 tomate picado
½ cebolla picada
3 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de aceite vegetal
¼ de cucharadita de pimienta cayena (opcional)
¼ de cucharadita de pimienta negra
¼ de cucharadita de sal
 
ENSALADA DE REPOLLO
2 tazas de repollo rallado (morado o verde)
½ taza de cebolla verde picada
¾ de taza de crema agria sin grasa o yogur natural
¾ de taza de salsa tipo pico de gallo (Pruebe la Salsa de Héroe de Alimentos)
8 tortillas de maíz de 6 pulgadas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente el horno a 350 grados F.
  4. Coloque el pescado en un recipiente para hornear.
  5. En un tazón mediano, mezcle el jugo de limón verde, el tomate, la cebolla, el cilantro, el aceite, el chile, la pimienta y la sal. Usando una cuchara, cubra los filetes con la mezcla.
  6. Cubra el recipiente, sin apretar, con papel aluminio para mantener la humedad del pescado.
  7. Hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado esté opaco y se separe fácilmente con un tenedor. Si tiene un termómetro para alimentos, la temperatura interna del pescado debe llegar a 145 grados F.
  8. Para la ensalada de repollo: En un tazón grande, mezcle el repollo y la cebolla. Añada la crema agria y la salsa; mezcle hasta que todo esté revuelto.
  9. Divida el pescado en cada tortilla. Añada ¼ de taza de ensalada de repollo a cada uno. ¡Doble la tortilla en forma de taco y disfrute esta delicia!
  10. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Congele el jugo de limón verde extra para usar después.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Teff Cocido en la Estufa
Tazón con teff de textura fina.

Teff Cocido en la Estufa

Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Parfait de Arándanos
Un vaso de helado lleno de capas de fresas rebanadas, granola, arándanos azules y yogur cremoso.

Parfait de Arándanos

¡Este parfait combina granola, bayas y yogur para el desayuno, bocadillo o el postre perfecto!
Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Rábano y Pepino
Plato de pepinos y rábanos en rodajas finas con salsa de yogur sazonada.

Ensalada de Rábano y Pepino

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Vinagreta de Vino Tinto
Frasco de vinagreta servido en una ensalada.

Vinagreta de Vino Tinto

Preparación:
10 minutos
Rinde:
½ de taza
Panecillos de Ruibarbo
Plato de panecillos con pequeños trozos de ruibarbo rosado.

Panecillos de Ruibarbo

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Pasta con Verduras y Frijoles
Tazón de pasta de verduras espolvoreada con queso parmesano.

Pasta con Verduras y Frijoles

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.