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Tacos de Pescado

Notes

Recipe Notes

  • Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.

Ingredientes

PESCADO
2 libras de filetes de bacalao
3 cucharadas de jugo de limón verde (2 limón verde más o menos)
1 tomate picado
½ cebolla picada
3 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de aceite
¼ cucharadita de chile rojo tipo "cayenne" (opcional)
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de sal
ENSALADA DE REPOLLO
2 tazas de repollo colorado, rallado
½ taza de cebollines finamente picados
¾ taza de crema agria sin grasa
¾ taza de salsa tipo pico de gallo
8 tortillas de elote (maíz) de 6 pulgadas

Preparación

  1. Caliente el horno a 350 grados F.
  2. Coloque el pescado en un recipiente para hornear.
  3. Mezcle el jugo de limón verde, el tomate, la cebolla, el cilantro, el aceite, el chile, la pimienta y la sal y con una cuchara cubra los filetes con la mezcla.
  4. Cubra el recipiente con papel aluminio pero sin apretar, para mantener la humedad del pescado
  5. Hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado cocido.
  6. Mezcle la col y la cebolla; mezcle la crema agria y la salsa y añada a la mezcla de repollo
  7. Divida el pescado entre todas las tortillas. Añada 1/4 de taza de ensalada de col a cada uno. ¡Enrolle la tortilla y disfrute esta delicia!
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Congele el jugo de limón verde extra para usar más tarde.
Photos of Fish Tacos
Tiempo de preparación: 20
Tiempo para cocinar: 20
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta