Name: Puré de Papas
Prep time: 5 minutos
Cook time: 20 minutos
Yield: 4 taza
Ingredients: 1 ½ libras de papas; sin la piel si desea; y en cubitos (aproximadamente 6 tazas)½ taza de caldo bajo en sodio o leche2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa o crema agria½ cucharadita de ajo en polvo½ cucharadita de sal¼ de cucharadita de pimienta negra1 cucharada de margarina o mantequilla (opcional)

Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 4 taza
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ libras de papas, sin la piel si desea, y en cubitos (aproximadamente 6 tazas)
½ taza de caldo bajo en sodio o leche
2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa o crema agria
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de margarina o mantequilla (opcional)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
En una cacerola mediana, cubra las papas con agua fría.
Cocine el agua hasta que hierva y cocine a fuego lento hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 15 minutos.
Escurra y machaque las papas, luego incorpore el caldo o la leche, el yogur o crema agria, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la margarina o mantequilla, si desea.
Sirva caliente. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.