Pasar al contenido principal

Puré de Chirivía y Papas

Tazón de puré de chirivía y papa sazonadas.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

½ libra de chirivía
1 libra de papas
½ taza de yogur natural o leche baja en grasa
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de margarina o mantequilla

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón. Junte los ingredientes y herramientas de cocina.
  2. Frote la chirivía con un cepillo de verduras limpio bajo agua corriente y pele si es necesario.
  3. Corte las verduras en trozos. Procure que tengan tamaños similares.
  4. En una cacerola mediana, cubra los trozos de verdura con agua fría. Caliente hasta que hierva luego reduzca el calor a fuego lento hasta que la chirivía y las papas estén suaves, 15 a 20 minutos.
  5. Escurra las verduras y aplaste. Incorpore el yogur o la leche, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la margarina o mantequilla. Sirva caliente.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • ¿No tiene yogur natural? Use crema agria baja en grasa o buttermilk.
  • Pruebe otros condimentos como perejil, tomillo o nuez moscada.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Kamut en la Estufa
Kamut cocido en tazones.

Kamut en la Estufa

Preparación:
8 horas
Cocción:
60 minutos
Rinde:
2 ½ to 3 tazas
Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta
Olla de cocción lenta con frijoles “kidney” cocidos.

Frijoles Cocidos en la Olla de Cocción Lenta

Preparación:
5 minutos + 6 horas de remojo
Cocción:
4 a 6 horas
Rinde:
6 tazas
Yogur a la "Parfait"
Vasos de cristal con capas de yogur, plátano y granola.

Yogur a la "Parfait"

Preparación:
10 minutos
Rinde:
6 tazas
Remolachas Tropicales
Tazón con betabeles rojos y piña.

Remolachas Tropicales

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Panqueques Esponjosos de Cereza
Cuadros de panqueques de cereza con almendras rebanadas en un molde para hornear.

Panqueques Esponjosos de Cereza

Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 porciones
Agua con Sabor a Manzana y Canela
Se muestran vasos de refrescante Agua con Sabor a Manzana y Canela con guarnición de rodajas de manzana.

Agua con Sabor a Manzana y Canela

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.