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Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

Kid friendly
Notes

Recipe Notes

  • Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.

Ingredientes

INGREDIENTES (de la parte de encima)
½ taza de azúcar morena, firmemente presionada
½ taza de harina blanca
½ taza de avena enrolada tradicional
¼ de taza de margarina, derretida
Relleno de fruta
3 tazas de ruibarbo picado
3 tazas de arándanos azules
2 cucharadas de maicena
½ taza de azúcar
1 taza de 100% jugo de fruta (pruebe de manzana, uva, o de arándanos rojos)
1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Mezcle el azúcar morena, la harina y la avena en un tazón. Incorpore la margarina. Ponga esta mezcla a un lado.
  3. Coloque el ruibarbo (rhubarb) y los arándanos azules en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
  4. En una olla mediana (2-3 cuartos) revuelva la maicena, el azúcar y mezcle con el jugo de fruta. Cocine a fuego medio hasta que se espese, revuélvalo constantemente.
  5. Añada la vainilla y vierta la mezcla sobre el ruibarbo y los arándanos
  6. Espolvoree la mezcla de avena encima de la fruta.
  7. Hornee por 45 minutos. Sírvalo caliente o frío.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.
Photo of Rhubarb Blueberry Crisp
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta