Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

Notes
Recipe Notes
- Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.
Ingredientes
INGREDIENTES (de la parte de encima)
½ taza de azúcar morena, firmemente presionada
½ taza de harina blanca
½ taza de avena enrolada tradicional
¼ de taza de margarina, derretida
Relleno de fruta
3 tazas de ruibarbo picado
3 tazas de arándanos azules
2 cucharadas de maicena
½ taza de azúcar
1 taza de 100% jugo de fruta (pruebe de manzana, uva, o de arándanos rojos)
1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezcle el azúcar morena, la harina y la avena en un tazón. Incorpore la margarina. Ponga esta mezcla a un lado.
- Coloque el ruibarbo (rhubarb) y los arándanos azules en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
- En una olla mediana (2-3 cuartos) revuelva la maicena, el azúcar y mezcle con el jugo de fruta. Cocine a fuego medio hasta que se espese, revuélvalo constantemente.
- Añada la vainilla y vierta la mezcla sobre el ruibarbo y los arándanos
- Espolvoree la mezcla de avena encima de la fruta.
- Hornee por 45 minutos. Sírvalo caliente o frío.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.



Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Rinde: 5 tazas
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