Pasar al contenido principal

Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

Kid friendly
Tazón de ruibarbo al horno y arándanos azules con cobertura de avena desmenuzada.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Rinde: 4 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

Cubierta
¼ de taza de azúcar morena
½ taza de harina blanca
½ taza de avena tradicional en hojuelas
¼ de taza de margarina o mantequilla, derretida
 
Relleno de fruta
3 tazas de ruibarbo picado (fresco o congelado)
3 tazas de arándanos azules (fresco o congelado)
2 cucharadas de maicena
½ taza de azúcar
1 taza de 100% jugo de fruta (cualquier tipo)
1 cucharadita de vainilla (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón 
  2. Precaliente el horno a 350 grados F.
  3. En un tazón mediano, mezcle la azúcar morena, la harina y la avena. Incorpore la margarina o mantequilla y ponga la mezcla a un lado.
  4. Coloque el ruibarbo y los arándanos azules en un molde para hornear de 8x8 pulgadas y ponga a un lado.
  5. En una cacerola mediana mezcle la maicena y el azúcar e incorpore el jugo. Cocine sobre fuego medio, revolviendo todo el tiempo, hasta que la mezcla se haya espesado. Apague el fuego.
  6. Incorpore la vainilla y vierta la mezcla encima del ruibarbo y los arándanos.
  7. Desmorone la mezcla de avena encima de la fruta.
  8. Hornee por 45 minutos o hasta que la cubierta se dore y la fruta esté burbujeando en los bordes. Sírva caliente o frío.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Pruebe fresas en lugar de arándanos azules.
  • La vainilla resalta los sabores dulces de la fruta.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Espárragos con Jenjibre y Almendras
Receta

Espárragos con Jenjibre y Almendras

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro
Tortillas dobladas sobre una mezcla cremosa de atún rellena de verduras con rodajas de limón en un plato.

Wrap de Atún con Limón Verde y Cilantro

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 porciones
Trigo Bulgur en la Estufa
Tazón con trigo bulgur suave cocido.

Trigo Bulgur en la Estufa

Cocción:
15 minutos
Rinde:
3 tazas
Omelet de Verduras en una Taza
Omelet de huevos cubierto con queso en una taza.

Omelet de Verduras en una Taza

Preparación:
10 minutos
Cocción:
3 minutos
Rinde:
1 omelet
Carne de Res y Brócoli
Tazones poco profundos de arroz se cubren con una sabrosa mezcla de carne molida y brócoli.

Carne de Res y Brócoli

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
7 tazas
Ensalada Mezcle y Combine
Ensalada Mezcle y Combine

Ensalada Mezcle y Combine

Rinde:
1 a 2 porciones
Was this page helpful to you?