Notas de la Receta
- Sirva caliente sobre arroz cocido o pasta integral. Utilice arroz café o pasta de trigo integral para incluir granos enteros.
- ¿No tiene salsa de chile? Haga su propia salsa usando los siguientes cuatro ingredientes:
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharadita de chile en polvo
Ingredientes
1 libra
pechugas de pollo, enteras, sin hueso y sin piel 1 lata
(14.5 onzas) de tomate en trozos, con jugo 1 taza
de salsa de chile (aproximadamente 9 onzas) 1
chile campana verde grande, picado 1
cebolla pequeña, picada 2
dientes de ajo picados muy finamente o 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita
de albahaca seca 1 cucharadita
de perejil seco 1⁄4 de cucharadita
de chile tipo "cayene" Preparación
- Caliente la sartén a fuego medio alto (350 grados F en una sartén eléctrica). Añada el aceite y el pollo y cocine hasta que no esté rosado por dentro al momento de cortar
- Reduzca el fuego a medio (300 grados F en una sartén eléctrica).
- Añada los tomates con su jugo, la salsa de chili, el chile campana verde, el apio, la cebolla, el ajo, la albahaca, el perejil, y el chile “cayenne”.
- Deje que hiervan; reduzca el calor y ponga a fuego lento. Cubra y cocine por 10 a 15 minutos.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sirva caliente sobre arroz cocido o pasta integral. Utilice arroz café o pasta de trigo integral para incluir granos enteros.
- ¿No tiene salsa de chile? Haga su propia salsa usando los siguientes cuatro ingredientes:
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharadita de chile en polvo
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo para cocinar: 30 minutos
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 03/25/20
