Pasar al contenido principal

Pollo Agridulce

Plato con piña picada, verduras y pollo servido con arroz.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 6 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 lata (8 onzas) de trozos de piña con su jugo y sin azúcar
1 libra de pechugas de pollo, sin piel ni hueso
1 taza de caldo de pollo, 99% sin grasa (vea las notas)
¼ de taza de vinagre de vino de arroz (rice wine vinegar)
¼ de taza de azúcar morena
2 cucharadas de salsa de soya, baja en sodio
1 diente de ajo, picado finamente o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
1 taza de apio, cortado en tajadas
1 cebolla amarilla mediana, cortada en octavos
1 pimiento dulce verde, cortado en tajadas
1 zanahoria grande, cortada en rebanadas diagonalmente de ¼ de pulgada de gruesas
3 cucharadas de maicena
¼ de taza de agua fría

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Escurra la piña y guarde el jugo.
  4. Corte el pollo en pequeños cubos de 1 pulgada y póngalos en un sartén grande.
  5. Añada el jugo de piña, el caldo de pollo, el vinagre, el azúcar morena, la salsa de soya y el ajo. Cubra y ponga a fuego lento (250 grados F en un sartén eléctrico) por 10 minutos o hasta que el pollo no esté rosado cuando se corte.
  6. Añada los vegetales y la piña, y cocine por 5 minutos adicionales.
  7. Combine la maicena con agua y revuelva hasta que esté sin grumos. Añada a la mezcla caliente, revolviendo constantemente hasta que esté espesa, por 1 minuto más.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Sirva caliente sobre arroz cocido o pasta integral.

  • El caldo puede ser enlatado o puede ser cubos de consomé. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de consomé.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Espinacas con Garbanzos
Tazón con ensalada verde brillante con frijoles.

Espinacas con Garbanzos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)
Una sabrosa ensalada de tomates, albahaca y crutones se muestra en un tazón para servir.

Ensalada de Tomate y Albahaca (Bruschetta)

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Panecillo (muffins) Integral de Arándanos
Plato con panecillos de arándanos azules esponjosos.

Panecillo (muffins) Integral de Arándanos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén
Tazones de sopa de elote cremosa adornada con micro plantas.

Sopa tipo "Chowder" de Elote en Sartén

Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
4 tazas
Pan Frito de Rosanna
Plato de pan frito dorado apilado.

Pan Frito de Rosanna

Preparación:
1 hora (incluye mezclar, reposar y dividir)
Cocción:
20 minutos por lote
Rinde:
8 piezas
Ensalada de Coles de Bruselas, Arándanos Rojos y Trigo
Platos de ensalada con coles de Bruselas, arándanos rojos secos y nueces mezclados con un aderezo de cítricos.

Ensalada de Coles de Bruselas, Arándanos Rojos y Trigo

Preparación:
45 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.