Name: Plátanos Horneadas con Pecanas
Prep time: 10 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 6 plátanos
Ingredients: 6 plátanos; en rebanadas cortadas a lo largo del plátano 6 cucharadas de azúcar morena 4 cucharadas de margarina ½ taza de pasas; u otra fruta desecada picada ⅓ taza de nueces picadas; u otras nueces; picadas

Mitades de plátano al horno con pasas y cobertura de nueces.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 6 plátanos
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

6 plátanos, en rebanadas cortadas a lo largo del plátano

6 cucharadas de azúcar morena

4 cucharadas de margarina

½ taza de pasas, u otra fruta desecada picada

⅓ taza de nueces picadas, u otras nueces, picadas

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Engrase ligeramente un molde para hornear de cerámica de 9 x 13 pulgadas.
Arregle los plátanos en rebanadas en el molde para hornear de cerámica.
Espolvoree de manera uniforme con azúcar morena, trocitos de margarina, pasas y nueces picadas.
Hornee a 350 grados F por 30 minutos.
Refrigere los sobrantes dentro de las 2 horas.

Notas

Intente añadir ½ cucharadita (o más) de canela o una pizca de pimienta cayena a las otras cubiertas.
Cuando los plátanos se pelan o cortan, la pulpa empieza a oxidarse. Los plátanos que se han oxidado tal vez no se verán muy atractivos, pero son seguros para comer. Para reducir la oxidación, pele o corte justo antes de usar.