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Plátanos Horneadas con Pecanas

Mitades de plátano al horno con pasas y cobertura de nueces.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 6 plátanos
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

6 plátanos, en rebanadas cortadas a lo largo del plátano
6 cucharadas de azúcar morena
4 cucharadas de margarina
½ taza de pasas, u otra fruta desecada picada
⅓ taza de nueces picadas, u otras nueces, picadas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Engrase ligeramente un molde para hornear de cerámica de 9 x 13 pulgadas.
  3. Arregle los plátanos en rebanadas en el molde para hornear de cerámica.
  4. Espolvoree de manera uniforme con azúcar morena, trocitos de margarina, pasas y nueces picadas.
  5. Hornee a 350 grados F por 30 minutos.
  6. Refrigere los sobrantes dentro de las 2 horas.

Notas

  • Intente añadir ½ cucharadita (o más) de canela o una pizca de pimienta cayena a las otras cubiertas.
  • Cuando los plátanos se pelan o cortan, la pulpa empieza a oxidarse. Los plátanos que se han oxidado tal vez no se verán muy atractivos, pero son seguros para comer. Para reducir la oxidación, pele o corte justo antes de usar.

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