Pan de Trigo Integral Rápido

Ingredientes
Preparación
1. Precalienta el horno a 350 grados F. Unte ligeramente con aceite líquido o en espray la parte inferior de un recipiente para hornear de 8" x 8".
2. En un tazón grande, combine ambas harinas, bicarbonato de soda, polvo de hornear y sal. Mezcle bien.
3. En otro tazón, combine el buttermilk, aceite y azúcar morena. Asegúrese que el azúcar no tenga grumos.
4. Añada los ingredientes líquidos a la mezcla de las harinas. Mezcle hasta que los ingredientes secos estén húmedos.
5. Vierta la masa en un recipiente para hornear y espárzala hacia las esquinas del recipiente.
6. Hornee durante 40 a 45 minutos. La parte superior debe verse dorada.
7. Enfríe un poco y sáquelo del recipiente. Rebane con un cuchillo serrado.
8. Envuelva los sobrantes a temperatura ambiente.
Notas
- ¿No tiene buttermilk? Añada suficiente leche a 2 cucharadas de jugo de limón amarillo o vinagre para hacer 2 tazas. Agita bien y deje reposar por 5 minutos.
- Añada 1/2 taza de pasas y 1 cucharada de canela para hacer un pan sabroso para el desayuno.