Panecillos de Ruibarbo
Ingredientes
1½ tazas de harina (blanca o integral)
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de bicarbonato de soda
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
½ taza de azúcar morena empacada
1 huevo
½ taza puré de manzana sin azúcar
¼ de taza de aceite vegetal
1 cucharadita de vainilla
1 taza de ruibarbo finamente picado (fresco o previamente descongelado)
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 F. Engrase ligeramente un molde para 12 panecillos.
- En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y la canela.
- En un tazón mediano, mezcle el azúcar, el huevo, el puré de manzana, el aceite y la vainilla. Incorpore el ruibarbo.
- Agregue los ingredientes líquidos a los ingredientes secos. Revuelva hasta que se humedezcan los ingredientes. No mezcle demasiado.
- Divida la mezcla en el molde para panecillos. Hornee por 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Saque los panecillos del molde después de unos minutos de enfriarse.
- Guarde los panecillos en un recipiente tapado por hasta dos días a la temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
Notas
- Si usa ruibarbo congelado, mida cuando esté todavía congelado. Después de descongelar, agregue ruibarbo y jugo extra a los ingredientes húmedos.
- Intente usar al menos la mitad de harina de trigo integral.
You might also like...
Chimichurri
Chimichurri
Esta salsa verde fresca es perfecta para acompañar proteínas y verduras rostizadas o a la parrilla. También se puede usar en tazones de granos o como adobo. Gracias al grupo de trabajo de Herencia Latina por su ayuda.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 taza
Liquado de Fresa y Ruibarbo
Liquado de Fresa y Ruibarbo
Disfrute de los sabores de la primavera en cualquier época del año con este licuado.
Preparación:
20 minutos
Rinde:
6 tazas
Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 porciones
Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
2 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
4 rebanadas
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Carnitas de Cerdo en la Olla de Cocción Lenta
Esta receta fácil de carnitas de cerdo está hecha con paleta de cerdo y especias de su despensa. La cocción lenta es una forma sencilla de crear carne de cerdo tierna y jugosa para muchas comidas diferentes.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
7 a 9 horas
Rinde:
5 tazas