Pasar al contenido principal

Panecillos tipo “Scones”

Kid friendly
Plato de panecillos tipo “scones” dorados de trigo integral con pasas.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 9 panecillos
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 taza de harina de trigo integral
¾ de taza de harina blanca
⅓ de taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
¼ de cucharadita de sal
1 taza de pasas
¼ de taza de mantequilla, derretida
⅔ de taza de buttermilk

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Caliente el horno a 400 grados F.
  3. Combine la harina integral, la harina blanca, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón mediano. Mezcle bien.
  4. Añada las pasas y mezcle ligeramente.
  5. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y el buttermilk. Añada estos ingredientes líquidos a la mezcla de harina y revuelva suavemente.
  6. En una bandeja para hornear engrasada, ponga la masa por cucharadas en 9 montones iguales. Hornee de 18 a 20 minutos hasta que estén doradas.
  7. Sirva caliente o a temperatura ambiente. Es mejor comerlos el mismo día que se hornean.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Substituya aceite vegetal por la mantequilla para reducir la grasa saturada.
  • Pruebe otras frutas secas.
  • Rocíe con canela molida antes de hornear.
  • Añada 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón amarillo o de naranja (ralle la parte colorida de la cascara.) 
  • ¿No tiene buttermilk? Use 1 cucharada de jugo de limón amarillo o vinagre + suficiente leche para hacer una taza, revuelve, y deje reposar hasta que espese un poco.
  • La harina de trigo integral se puede reemplazar con harina blanca.
 

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Sopa de Lentejas
Tazón de sopa de lentejas verdes.

Sopa de Lentejas

Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
6 tazas
Frijoles Refritos
Tazón pequeño de frijoles machacados adornados con cilantro.

Frijoles Refritos

Preparación:
5 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
1 taza
Rábanos Rostizados con Chícharos
Platos de una vibrante mezcla de chícharos y rábanos.

Rábanos Rostizados con Chícharos

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
2 tazas
Pan de Trigo Integral Sin Amasar
Rebanadas de pan rústico

Pan de Trigo Integral Sin Amasar

Esta receta utiliza un tiempo de reposo prolongado en lugar de amasar para hacer un pan integral con una textura y sabor agradables.
Preparación:
20 minutos + 13 horas de levantamiento
Cocción:
50 minutos
Rinde:
20 piezas
Pollo con Mole
Pollo con una salsa espesa y sabrosa espolvoreado con semillas de ajonjolí y servido con arroz y brócoli en un plato.

Pollo con Mole

Preparación:
20 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Salsa Tártara Baja en Grasa
Tazón pequeño de salsa tártara con una hamburguesa de verduras.

Salsa Tártara Baja en Grasa

Preparación:
5 minutos
Rinde:
8 cucharadas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.