Name: Nabos y Zanahorias con Sésamo
Prep time: 15 minutos
Cook time: 10 minutos
Yield: 3 tazas
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal 2 nabos medianos; cortados en cubitos de 1/4 de pulgada 2 zanahorias medianas; cortadas en cubitos de 1/4 de pulgada 1/8 de cucharadita de sal 4 dientes de ajo; finamente picado o 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de semillas de ajonjolí 3 cucharadas de miel o azúcar morena

Tazones de nabos y zanahorias en cubitos con salsa.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

2 nabos medianos, cortados en cubitos de 1/4 de pulgada

2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos de 1/4 de pulgada

1/8 de cucharadita de sal

4 dientes de ajo, finamente picado o 1 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharadas de semillas de ajonjolí

3 cucharadas de miel o azúcar morena

Preparación

Lávese las manos con jabón y agua.
En un sartén a fuego medio-alto, añada el aceite y ponga a sofreír los nabos y zanahorias con la sal hasta que los vegetales empiecen a ponerse suave. Añada el ajo y semillas de ajonjolí y revuelva. Cocine hasta que los vegetales empiecen a dorarse (caramelizar).
Añada la miel y revuelva. Sirva caliente.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.