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Nabos y Zanahorias con Sésamo

Tazones de nabos y zanahorias en cubitos con salsa.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Rinde: 3 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
2 nabos medianos, cortados en cubitos de 1/4 de pulgada
2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos de 1/4 de pulgada
1/8 de cucharadita de sal
4 dientes de ajo, finamente picado o 1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de semillas de ajonjolí
3 cucharadas de miel o azúcar morena

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un sartén a fuego medio-alto, añada el aceite y ponga a sofreír los nabos y zanahorias con la sal hasta que los vegetales empiecen a ponerse suave. Añada el ajo y semillas de ajonjolí y revuelva. Cocine hasta que los vegetales empiecen a dorarse (caramelizar).
  3. Añada la miel y revuelva. Sirva caliente.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

No se recomienda la miel para niños de menos de 1 año de edad.

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