Nabos y Zanahorias con Sésamo
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
2 nabos medianos, cortados en cubitos de ¼ de pulgada
2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos de ¼ de pulgada
⅛ de cucharadita de sal
4 dientes de ajo, finamente picado o 1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de semillas de ajonjolí
3 cucharadas de miel o azúcar morena
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un sartén a fuego medio-alto, añada el aceite y ponga a sofreír los nabos y zanahorias con la sal hasta que los vegetales empiecen a ponerse suave. Añada el ajo y semillas de ajonjolí y revuelva. Cocine hasta que los vegetales empiecen a dorarse (caramelizar).
- Añada la miel y revuelva. Sirva caliente.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
No se recomienda la miel para niños de menos de 1 año de edad.
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Preparación:
15 minutos
Cocción:
40 minutos
Rinde:
6 a 12 tazas
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10 tazas
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3 ½ tazas
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14 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
12 porciones
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas