Pasar al contenido principal

Mezcla de Especias Harissa

Tazón pequeño de mezcla de especias rojas.
Preparación: 5 minutos
Rinde: 2 cucharadas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 ½ cucharaditas de pimienta cayena (o cualquier otro chile en polvo con el nivel de picante le guste) 
1 cucharadita de paprika (suave o picante) 
1 cucharadita de comino 
1 cucharadita de cilantro 
½ cucharadita de ajo en polvo 
½ cucharadita de sal 
½ cucharadita de semillas de alcaravea molidas

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes.
  3. Guarde en un recipiente hermético.

Notas

  • Use con Calabaza Butternut Rostizada con Harissa o para condimentar cualquier verdura rostizada. Agregue harissa a salsas, sopas y estofados. Agregue cualquier tipo de aceite vegetal para hacer una pasta para asar carne de aves, de res o tofu.
  • ¿No tiene chile cayena? Hágalo usted mismo moliendo chiles rojos enteros u hojuelas de chile rojo triturado en una licuadora o con un molcajete. 
  • ¿No tiene semilla de alcaravea molida? Hágala usted mismo moliendo semillas de alcaravea entera en una licuadora o con un molcajete.
  • Intente usar semillas de comino entero y cilantro. Tueste las semillas en un sartén pequeño hasta que se calienten y empiecen a oler. Deje que las semillas se enfríen, luego tritúrelas en una licuadora o con un molcajete.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Ensalada de Atún y Repollo
Ensalada de Atún y Repollo servida en rebanadas de pan tostado.

Ensalada de Atún y Repollo

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Sopa de Pollo Tipo "Chowder" para Dos
Tazones de sopa cremosa de pollo con papas en platos para servir.

Sopa de Pollo Tipo "Chowder" para Dos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 porciones
Agua con Sabor a Manzana y Canela
Se muestran vasos de refrescante Agua con Sabor a Manzana y Canela con guarnición de rodajas de manzana.

Agua con Sabor a Manzana y Canela

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
Muesli de Frutas
Tazón con avena y yogur cubierto con fruta y nueces de Castilla.

Muesli de Frutas

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
5 tazas
Pasta a la Ratatouille
Fideos rotini con verduras y queso rallado.

Pasta a la Ratatouille

Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
9 tazas
Ejotes y Papas con Crema
Papa roja, hongos y ejotes cubiertos con una salsa cremosa de hierbas.

Ejotes y Papas con Crema

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Was this page helpful to you?