Pasar al contenido principal

Huevos Cocidos Perfectos

Receta
Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 1 porción
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

Huevos

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Coloque una sola capa de huevos en una cacerola. Añada agua fría suficiente para cubrirlos huevos por al menos 1 pulgada. Caliente a fuego alto hasta que el agua hierva por completo.

3. Remueva la cacerola del calor y cubra con una tapa o plato. Deje los huevos en el agua caliente. El tiempo depende del tamaño del huevo: mediano – 9 minutos grande – 12 minutos extra grande – 15 minutos

4. Inmediatamente escurra los huevos. Sirva tibios o enfríe completamente bajo agua fría corriente o en agua con hielo. Refrigere dentro de las siguientes 2 horas de cocinar. Use los huevos pelados dentro de 2 días o refrigere con cáscara por hasta una semana.

Notas

Consejos para pelar los huevos más fácilmente:

  • Refrigerar los huevos por 7-10 días antes de cocerlos. Esto da tiempo para que las dos membranas dentro de la cáscara se separen un poco.
  • Los huevos son más fáciles de pelar después de enfriar.
  • Haga rodar el huevo suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara tenga pequeñas grietas en todo.
  • Empezar a quitarle la cáscara en el extremo más grande.
  • Sostenga el huevo bajo agua corriente fría para ayudar a aflojar la cáscara.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Postre Crujiente de Manzana y Calabaza Tipo "Butternut"
Calabaza tipo “butternut” y manzanas con una cubierta crujiente de avena condimentada con canela horneada hasta quedar dorada.

Postre Crujiente de Manzana y Calabaza Tipo "Butternut"

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
4 tazas
Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos
Receta

Postre Crujiente de Ruibarbo y Arándanos

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
4 1/2 tazas
Salsa de Sandía
Tazón con cubitos de sandía con aderezo de cilantro.

Salsa de Sandía

Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Condimento “Soulful” (sin sal)
Tazón con mezcla de condimentos.

Condimento “Soulful” (sin sal)

Preparación:
5 minutos
Pepinillos de Refrigerador
Receta

Pepinillos de Refrigerador

Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 pinta
Cazuela de Atún en la Estufa
Tazón de fideos al huevo con chícharos y atún mezclados.

Cazuela de Atún en la Estufa

Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
7 tazas