Huevos Cocidos Perfectos
Ingredientes
Huevos
Preparación
1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Coloque una sola capa de huevos en una cacerola. Añada agua fría suficiente para cubrirlos huevos por al menos 1 pulgada. Caliente a fuego alto hasta que el agua hierva por completo.
3. Remueva la cacerola del calor y cubra con una tapa o plato. Deje los huevos en el agua caliente. El tiempo depende del tamaño del huevo: mediano – 9 minutos grande – 12 minutos extra grande – 15 minutos
4. Inmediatamente escurra los huevos. Sirva tibios o enfríe completamente bajo agua fría corriente o en agua con hielo. Refrigere dentro de las siguientes 2 horas de cocinar. Use los huevos pelados dentro de 2 días o refrigere con cáscara por hasta una semana.
Notas
Consejos para pelar los huevos más fácilmente:
- Refrigerar los huevos por 7-10 días antes de cocerlos. Esto da tiempo para que las dos membranas dentro de la cáscara se separen un poco.
- Los huevos son más fáciles de pelar después de enfriar.
- Haga rodar el huevo suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara tenga pequeñas grietas en todo.
- Empezar a quitarle la cáscara en el extremo más grande.
- Sostenga el huevo bajo agua corriente fría para ayudar a aflojar la cáscara.
You might also like...
Preparación:
10 minutos
Cocción:
50 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Preparación:
10 minutos
Rinde:
2 porciones
Salsa de Adobo Mexicana
Salsa de Adobo Mexicana
La salsa de adobo mexicana es una marinada para todo uso hecha de chiles picantes secos, especias y vinagre. Esta salsa aporta gran sabor a una amplia variedad de platos.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
25 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos
Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 cucharadas