Gratinado de Papas y Nabos
Video
Cocinar para una Multitud
Cocinar para una Multitud
Use estas recetas para cocinar para grupos más grandes
Ingredientes
½ taza de cebolla, finamente picada
1 cucharada de margarina o mantequilla
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de harina
1 ⅓ tazas de leche de 1% o sin grasa
2 ⅓ tazas de papas, en rodajas delgadas
1 taza de nabos, en rodajas delgadas
¼ de taza de queso Parmesano, rallado
4 cucharaditas de margarina o mantequilla
2 cucharadas de migajas de pan secas
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuage o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear con aceite.
- En una cacerola sobre fuego medio, saltee las cebollas en 1 cucharada de margarina hasta que estén tiernas.
- Añada mientras revuelve la sal, el ajo en polvo, la pimienta y la harina hasta que quede suave. Lentamente añada la leche, revolviendo rápidamente para evitar los grumos. Cocine y revuelva constantemente hasta que la salsa eche burbujas y se espese ligeramente. Retire del calor.
- Arregle las papas y el nabo en una sola capa en el molde para hornear.
- Vierta la salsa cocida sobre la mezcla de papas y espolvoree con el queso parmesano.
- Derrita 2 cucharaditas de margarina y mezcle con las migajas de pan secas. Espolvoree de manera uniforme sobre la salsa.
- Hornee por aproximadamente 50 minutos o hasta que la salsa eche burbujas y se hayan dorado las migajas de pan. Las papas y los nabos deberían sentirse tiernos cuando los perforá con un tenedor.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Intente preparar con rodajas de chirivía en lugar de nabos.
You might also like...
Palitos de Calabacita Horneados
Palitos de Calabacita Horneados
A todos les encantarán estos palitos de calabacita horneados. Disfrútelos como aperitivo o bocadillo con su salsa favorita.
Preparación:
20 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
10 bisquets
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
12 panecillos
Preparación:
10 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
5 tazas
Papas Fritas de Zanahoria Horneadas
Papas Fritas de Zanahoria Horneadas
A los niños de todas las edades les encantarán estas papas fritas al horno. Agregue un dip para que sean más divertidas y sabrosas.
Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 a 20 minutos
Rinde:
4 tazas