Ingredientes
1⁄2 taza
de cebollas, finamente picadas 1 cucharada
de margarina o mantequilla 1⁄2 cucharadita
de ajo en polvo 1⁄4 de cucharadita
de pimienta 1 1⁄3 taza
de leche de 1% o sin grasa 2 1⁄3 tazas
de papas, en rodajas delgadas 1 taza
de nabos, en rodajas delgadas 1⁄4 de taza
de queso Parmesano rallado 4 cucharaditas
de margarina o mantequilla 2 cucharadas
de migajas de pan secas Preparación
- En una cacerola sobre fuego medio, saltee las cebollas en 1 cucharada de margarina hasta que estén tiernas.
- Mezcle la sal, el ajo en polvo, la pimienta y la harina hasta que quede suave. Lentamente añada la leche, revolviendo rápidamente para evitar los grumos. Cocine y revuelva constantemente hasta que la salsa eche burbujas y se espese ligeramente. Retire del calor.
- Arregle las papas y el nabo en una sola capa en un molde para hornear ligeramente engrasado con aceite líquido o en espray.
- Vierta la salsa cocida sobre la mezcla de papas y espolvoree con el queso parmesano.
- Derrita 2 cucharaditas de margarina y mezcle con las migajas de pan secas. Espolvoree de manera uniforme sobre la salsa.
- Hornee a 350 grados F durante aproximadamente 50 minutos hasta que la salsa eche burbujas y se hayan dorado las migajas de pan. Pruebe que las papas y los nabos son tiernos perforándolos con un tenedor.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo para cocinar: 1 hora
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 08/29/18
