Un bocadillo ideal para llevar en camino con pasas dulces, canela y un toque de vainilla. ¡Sin azúcar añadido y aprobado por los niños!
Galletas de Plátano y Avena
Ingredientes
2 plátanos bien maduros
1 taza de avena (rápida o tradicional en hojuelas)
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de vainilla
½ taza de pasas
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Precaliente el horno a 350° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
- En un tazón mediano, machuque los plátanos con un tenedor hasta que estén mayormente suaves.
- Añada la avena, la canela, la vainilla y las pasas. Mezcle bien.
- Coloque cucharadas de la masa en una bandeja para hornear. Use el dorso de una cuchara o la parte inferior de un vaso para aplanar cada galleta.
- Hornee las galletas de 10 a 15 minutos. Sáquelas del horno y déjelas enfriar antes de servir.
Notas
- La textura será mejor recién preparada.
- ¡Pruebe con arándanos rojos secos o nueces picadas en lugar de las pasas!
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Rinde:
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24 albóndigas