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Ingredientes

2 plátanos bien maduros
1 taza de avena (rápida o enrolada tradicional)
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de vainilla
¼ de taza de pasas

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Precaliente el horno a 350° F.
  3. En un tazón mediano, machuque los plátanos con un tenedor hasta que estén mayormente suaves.
  4. Añada la avena, la canela, la vainilla y las pasas. Mezcle bien.
  5. Coloque cucharadas de la masa en una bandeja para hornear ligeramente rociada o engrasada con aceite. Use el dorso de una cuchara o la parte inferior de un vaso para aplanar cada galleta.
  6. Hornee las galletas de 10 a 15 minutos. Sáquelas del horno y déjelas enfriar antes de servir.

Notas

  • La textura será mejor recién preparada. 
  • ¡Pruebe con arándanos rojos secos o nueces picadas en lugar de las pasas!

Pagado en parte por Oregon SNAP. El Servicio de Extensión de Oregon State University prohíbe la discriminación en todos sus programas, servicios, actividades y materiales. Esta institución es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.

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Rinde:
14 galletas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
15 minutos
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Foto de información nutricional de Galletas de Plátano y Avena