Ensalada de Atún con Pasta
Ingredientes
2 tazas de pasta tipo macaroni, sin cocinar
2 latas (de 5 onzas cada una) de atún o salmón en agua
½ taza de calabacita cortada en pedazos (aproximadamente ⅓ de calabacita pequeña)
¼ de taza de zanahoria cortada en rodajas (aproximadamente 1)
⅓ de taza de cebolla picada
¼ de taza de mayonesa o aderezo para ensalada
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra el agua de la pasta y déjela enfriar.
- Escurra el agua del atún o salmón.
- Mezcle todo los ingredientes en un recipiente grande. Deje enfriar hasta que este listo para servir.
- Refrigere lo que sobra durante las siguientes 2 hora.
Notas
- Pruebe pasta integral para incluir granos enteros.
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Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 a 45 minutos
Rinde:
2 ½ a 3 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
2 ½ tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
4 quesadillas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
3 tazas