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Ensalada de Arroz

Tazones de arroz con apio, manzanas y pasas.
Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido, enfriado
¼ taza de apio picado
1 manzana, picada (aproximadamente 1 ½ tazas)
¼ taza de pasas
2 cucharadas de almendras picadas
½ taza de yogur sin sabor bajo en grasa
2 cucharaditas de jugo de naranja
2 cucharaditas de azúcar

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Combine el arroz, el apio, la manzana, las pasas y las almendras en un tazón mediano y mezcle bien.
  3. Combine el yogur, el jugo de naranja y la azúcar y revuelva hasta que se disuelva la azúcar.
  4. Vierta la mezcla de yogurt sobre la mezcla de arroz y mezcle bien. Tape y refrigere hasta servir.
  5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  • Añada sus frutas favoritas para una variedad. 
  • Prepare esta receta de grano integral utilizando arroz integral en lugar de arroz blanco.

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