Ingredientes
1 lata (15 onzas) de calabaza tipo "pumpkin" (aproximadamente 1 ¾ tazas de calabaza cocida)
1 taza de queso ricotta bajo en grasa o yogur sin sabor o queso crema bajo en grasa
¾ taza de azúcar
1 ½ cucharaditas de canela
½ cucharadita de nuez moscada
Preparación
- En un tazón grande, combine la calabaza tipo "pumpkin", queso ricotta o yogur, azúcar, canela y nuez moscada. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente suave.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sirva con gajos de manzana, plátanos o uvas.
- Para una textura más suave, use una batidora de mano o procesador de alimentos para mezclar los ingredientes.
