Name: Salsa de Arándanos Rojos y Naranja
Prep time: 15 minutos
Yield: 2 1/2 tazas

Tazón de salsa de arándanos rojos servido con un panqueque.

Preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Rinde: 2 1/2 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

1 naranja mediana (cualquier tipo)
12 onzas de arándanos rojos (frescos o congelados)
1/3 de taza de azúcar
1/8 de cucharadita de canela

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Quite la cáscara exterior de la naranja (conocida como ralladura) con un rallador. Pele y corte la naranja en secciones.
Ponga la ralladura de naranja, los gajos de la naranja, los arándanos rojos, el azúcar y la canela en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse hasta que se corte en trozos pequeños.
Vierta la mezcla en un tazón y refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

Sirva con carnes rostizadas, sándwiches o quesadillas. Utilice como un ingrediente extra para yogur, panqueques o cereal caliente.
Pruebe otras especias como nuez moscada o cardamomo.
Si utiliza arándanos rojos congelados, déjelos descongelar unos 5 minutos antes de picarlos.