Ingredientes
1⁄2 libra
de carne de cerdo magra, molida o en cubitos 1 taza
de cebolla, picada 1 cucharadita
de comino molido 2 cucharaditas
de chile en polvo 1⁄4 de cucharadita
de pimienta 1⁄2 cucharadita
de ajo en polvo 1⁄2 cucharadita
de orégano seco 1 3⁄4 taza
de (una lata de 15 onzas) frijoles cocidos, de cualquier variedad; escurra y enjuague frijoles enlatados 1 taza
de maíz, fresco, congelado o enlatado/ escurrido 2 tazas
de consomé de pollo 1⁄4 de taza
de (una lata de 4 onzas) chiles verdes picados Preparación
1. En una cacerola grande, dore la carne de cerdo con cebolla. Incorpore el comino, el chile en polvo, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.
2. Añada los frijoles, el maíz, el consomé y los chiles verdes. Caliente hasta que hierva.
3. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento por 15 a 20 minutos.
4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Tiempo de preparación: 15 minutes
Tiempo para cocinar: 25-30 minutes
Rinde: 5 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta
Última actualización: 07/07/20
