Name: Carne de Res y Brócoli
Prep time: 15 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 7 tazas
Ingredients: ¾ de libra de carne molida de res magra¼ de cucharadita de jengibre molido¾ de cucharadita de ajo en polvo2 cucharadas de azúcar morena¼ de taza de salsa de soya baja en sodio2 cucharaditas de maicena1 cucharada de aceite de sésamo¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo½ taza de agua4 tazas de brócoli; picado (fresco o congelado)3 tazas de trigo bulgur cocido

Esta rápida preparación de Carne de Res y Brócoli está condimentada con ajo, jengibre y un toque de chile rojo.

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Tazones poco profundos de arroz se cubren con una sabrosa mezcla de carne molida y brócoli.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 7 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

¾ de libra de carne molida de res magra

¼ de cucharadita de jengibre molido

¾ de cucharadita de ajo en polvo

2 cucharadas de azúcar morena

¼ de taza de salsa de soya baja en sodio

2 cucharaditas de maicena

1 cucharada de aceite de sésamo

¼ de cucharadita de hojuelas de chile rojo

½ taza de agua

4 tazas de brócoli, picado (fresco o congelado)

3 tazas de trigo bulgur cocido

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
Ponga a sofreír la carne molida, el jengibre y el ajo en polvo en un sartén sobre fuego medio alto (325 grados F en un sartén eléctrico) hasta que quede dorada la carne.
En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la maicena, el aceite de sésamo, las hojuelas de chile rojo y el agua.
Añada la salsa a la carne molida y cocine durante 5 minutos. Añada el brócoli y cocine hasta que quede tierno.
Sirva encima del trigo bulgur cocido.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.