Calabacita Fantástica

Notas

Pruebe otros condimentos como cebolla en polvo, orégano o albahaca.
Use 2 tazas de tomates finamente picados o tomates cherry cortados a la mitad en lugar de tomates enlatados.
Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

Ingredientes

2 calabacitas medianas

1 lata (14.5 onzas) de tomate en trozos con su jugo

2 cucharaditas de ajo en polvo o 8 dientes de ajo

½ cucharadita de sal

1 cucharada de queso parmesano

Lávese las manos con agua y jabón.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Corte el calabacín en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Extienda las rodajas de calabacín en un molde para pastel y vierta los tomates y el jugo por encima.
Rocíe el ajo en polvo, la sal y el queso sobre las calabacitas.
Hornee sin cubrir de 35 a 40 minutos.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Pruebe otros condimentos como cebolla en polvo, orégano o albahaca.
Use 2 tazas de tomates finamente picados o tomates cherry cortados a la mitad en lugar de tomates enlatados.
Pruebe añadiendo cilantro encima para darle más sabor.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo para cocinar: 45 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta