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Bolitas de Brócoli

Notas

Notas de la receta

  • Intente agregar otras hierbas y especias como condimento italiano o salsa de chile picante.
  • Pruebe diferentes quesos como queso tipo pepper jack o una mezcla de mozzarella y parmesano.
  • ¿No tiene brócoli congelado? Utilice brócoli fresco ligeramente cocido y picado.
  • Haga sus propias migajas de pan duro. Intente usar un rallador de cuatro lados, un rodillo o un procesador de alimentos.
  • ¿No tiene migajas de pan? Utilice arroz cocido o quinoa en su lugar.
  • Puede congelar las bolitas de brócoli después del paso 5 y cocinarlas más tarde. Ponga la bandeja para hornear en el congelador hasta que las bolitas estén duras. Mueva las bolitas a un recipiente hermético apto para el congelador y regréselas al congelador. Cuando esté listo para hornear, retírelas del recipiente y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
image of Brocco Poppers
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo para cocinar: 15 a 20 minutos
Rinde: 20 piezas
Datos de Nutrición: Ver Etiqueta

Ingredientes

½ taza de queso tipo cheddar rallado (2 onzas)

2 huevos

½ taza de migajas de pan seco

1 cucharada de harina blanca

¼ de cucharadita de ajo en polvo

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

12 onzas de brócoli, descongelado, seco picado en trozos pequeños (aproximadamente 2 ½ tazas)

Preparación

  1. Lávese las manos con jabón y agua.
  2. Caliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  3. En un tazón grande, mezcle el queso, los huevos, las migajas de pan, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  4. Agregue el brócoli al tazón y revuelva todos los ingredientes para mezclarlos uniformemente.
  5. Sirva una cucharada de la mezcla en la bandeja para hornear y forme una bolita. Deje una distancia de aproximadamente 1 pulgada entre cada bolita.
  6. Hornee hasta que las bolitas estén doradas y el queso burbujee, aproximadamente 15 minutos.
  7. Saque del horno y deje enfriar por 1 a 2 minutos antes de retirar de la bandeja y servirlas.
  8. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

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