Pasar al contenido principal

Arroz Frito con Carne de Cerdo

Plato colorido de arroz salteado, cerdo y verduras con glaseado de salsa de soya.
Preparación: 15 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
½ cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de pimienta negra
1 libra de carne de cerdo magra, molida o en cubitos
¼ de taza de zanahoria, rebanada o rallada
1 cucharadita de aceite
1 taza de cebolla picada
1 taza de verduras picadas, frescas, congeladas o sobrantes (pruebe brócoli, apio, chile campana, chícharos o chícharos chinos)
2 tazas de arroz cocido, frió, blanco o integral

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, ajo y la pimienta. Ponga a un lado.
  4. En un sartén grande sobre fuego medio-alto, ponga a sofreír la carne de cerdo en aceite hasta que apenas se dore. Si está usando carne de cerdo molida, rompa en migajas mientras se cocina.
  5. Añada las zanahorias, cebolla y verduras seleccionadas. Ponga a sofreír hasta que estén suaves, revolviendo frecuentemente.
  6. Mezcle el arroz y la mezcla de condimentos, rompiendo cualquier grumos de arroz. Siga calentando y revuelva hasta que quede completamente cocido.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes dos 2 horas.

Notas

  • Las sobras de arroz frío hacen una mejor textura que el arroz caliente recién cocinado.
  • Substituya 1 taza de carne de cerdo cocida o enlatada. Añada con las verduras.
  • Mezcle ½ cucharadita de aceite de sésamo o jengibre en polvo con la salsa de soya.
  • Añada rebanadas de cebollines o piña del tamaño de un bocado (fresca, congelada o enlatada).

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Pepinillos de Refrigerador
Pepinos en rodajas en tarros de cristal con salmuera.

Pepinillos de Refrigerador

Preparación:
20 minutos
Rinde:
1 pinta
Crema Sabrosa de Yogur
Dip de yogur servido en un wrap vegetal con rodajas de verduras.

Crema Sabrosa de Yogur

Preparación:
5 minutos
Rinde:
8 cucharadas
Pastel de Polenta con Queso
Rebanada de pastel de polenta con una sustanciosa base de frijoles y carne.

Pastel de Polenta con Queso

Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
12 tazas
Tazón de Arroz para el Desayuno con Frutas y Nueces
Arroz y fruta cubiertos con nueces picadas.

Tazón de Arroz para el Desayuno con Frutas y Nueces

Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
Quesadillas Vegetarianas con Salsa de Yogur y Cilantro
Tortillas de maíz dobladas sobre verduras y queso servidas con dip de yogurt.

Quesadillas Vegetarianas con Salsa de Yogur y Cilantro

Preparación:
15 minutos
Cocción:
5 minutos
Rinde:
12 porciones
Arroz Silvestre con Estofado de Salmón
Tazón con arroz y una cobertura de salmón y verduras.

Arroz Silvestre con Estofado de Salmón

Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 a 40 minutos
Rinde:
8 porciones
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.