Name: Huevos Cocidos Perfectos
Prep time: 5 minutos
Cook time: 20 minutos
Yield: 1 porción

Preparación: 5 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 1 porción
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

Huevos

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.

2. Coloque una sola capa de huevos en una cacerola. Añada agua fría suficiente para cubrirlos huevos por al menos 1 pulgada. Caliente a fuego alto hasta que el agua hierva por completo.

3. Remueva la cacerola del calor y cubra con una tapa o plato. Deje los huevos en el agua caliente. El tiempo depende del tamaño del huevo: mediano – 9 minutos grande – 12 minutos extra grande – 15 minutos

4. Inmediatamente escurra los huevos. Sirva tibios o enfríe completamente bajo agua fría corriente o en agua con hielo. Refrigere dentro de las siguientes 2 horas de cocinar. Use los huevos pelados dentro de 2 días o refrigere con cáscara por hasta una semana.

Notas

Consejos para pelar los huevos más fácilmente:

Refrigerar los huevos por 7-10 días antes de cocerlos. Esto da tiempo para que las dos membranas dentro de la cáscara se separen un poco.
Los huevos son más fáciles de pelar después de enfriar.
Haga rodar el huevo suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara tenga pequeñas grietas en todo.
Empezar a quitarle la cáscara en el extremo más grande.
Sostenga el huevo bajo agua corriente fría para ayudar a aflojar la cáscara.