¡Opción de almuerzo o cena rápida y fácil! Repleta de verduras y lista en 30 minutos.
Salteado de Repollo
Ingredientes
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 taza de apio cortado en tajadas
1 taza de cebolla picada
3 tazas de repollo rallado o picado
½ taza de pimiento dulce verde picado
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra
1 tomate mediano, picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio alto (350 grados F en un sartén eléctrico).
- Añada el apio y cebolla. Cocine de 4 a 7 minutos hasta que estén blandos.
- Añada el repollo, el pimiento dulce, la sal y la pimienta negra. Cocine de 5 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia para que el repollo suelte el agua.
- Añada el tomate justo antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Si no tiene tomates, agregue ¾ de taza de zanahoria cocinada y cortada en tajadas.
You might also like...
Medallones de Plátano
Medallones de Plátano
Bocadillo o postre fácil con yogur cremoso, plátano y avena integral. ¡Una receta divertida y creativa para niños!
Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 porciones
Pesto
Pesto
El pesto es una salsa verde brillante que a menudo se come con pasta, pero se puede disfrutar de muchas maneras.
Preparación:
15 minutos
Rinde:
2 ¼ tazas
Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Rinde:
1 taza
Tots de Coliflor al Horno
Tots de Coliflor al Horno
¡Los tots de coliflor son deliciosos y son aprobados por los niños! Seguro se convertirán en su bocadillo o plato de acompañamiento favorito.
Preparación:
10 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
15 tots
Preparación:
2 1/2 a 3 horas
Cocción:
30 a 40 minutos
Rinde:
16 rebanadas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
8 tazas