Name: Ensalada de Arroz
Prep time: 10 minutos
Yield: 4 tazas
Ingredients: 2 tazas de arroz cocido; enfriado ¼ taza de apio picado 1 manzana; picada (aproximadamente 1 ½ tazas) ¼ taza de pasas 2 cucharadas de almendras picadas ½ taza de yogur sin sabor bajo en grasa 2 cucharaditas de jugo de naranja 2 cucharaditas de azúcar

Tazones de arroz con apio, manzanas y pasas.

Preparación: 10 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de arroz cocido, enfriado

¼ taza de apio picado

1 manzana, picada (aproximadamente 1 ½ tazas)

¼ taza de pasas

2 cucharadas de almendras picadas

½ taza de yogur sin sabor bajo en grasa

2 cucharaditas de jugo de naranja

2 cucharaditas de azúcar

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.
Combine el arroz, el apio, la manzana, las pasas y las almendras en un tazón mediano y mezcle bien.
Combine el yogur, el jugo de naranja y la azúcar y revuelva hasta que se disuelva la azúcar.
Vierta la mezcla de yogurt sobre la mezcla de arroz y mezcle bien. Tape y refrigere hasta servir.
Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.