Pasar al contenido principal

Orzo con Puerros y Hongos

Tazón mediano de orzo cremoso con verduras.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

2 tazas de puerros, picados
1 cucharada de aceite
2 tazas de hongos, en rodajas
1 taza de orzo seco (pasta en la forma de arroz)
2 tazas de caldo de pollo o caldo vegetal
1 ½ tazas de tomate, picados
3 cucharadas de queso crema
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal y pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

  3. Sofría los puerros en un sartén mediano sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los puerros estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
  4. Añada los hongos y cocine hasta que estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
  5. Añada el orzo y tueste ligeramente, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 3 minutos.
  6. Añada el caldo y caliente hasta que hierva. Reduzca el calor a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté casi tierno, aproximadamente 8 minutos.
  7. Añada los tomates y cocine a fuego lento hasta que el orzo esté tierno (aproximadamente 2 minutos).
  8. Quite del calor y añada el queso crema, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sirva caliente.
  9. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
     

Notas

  • ¿No tiene tomates frescos? Use 1 lata (15 onzas) de tomates picados en su lugar.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Ensalada de Elote
Apetitosa variedad de maíz, frijol y verduras adornadas con cilantro.

Ensalada de Elote

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Panqueques de Zanahoria
Panqueques de zanahoria servidos en un plato decorativo.

Panqueques de Zanahoria

Preparación:
15 minutos
Cocción:
10 minutos
Rinde:
7 panqueques
Pollo Entero Rostizado
pollo entero rostizado en un plato

Pollo Entero Rostizado

Disfrute de un pollo rostizado fácil y sabroso para una comida y use la tierna carne para preparar otras recetas.
Preparación:
5 a 10 minutos
Cocción:
1 ½ horas
Rinde:
4 a 6 tazas de pollo cocido 
Ensalada de Cebada, Frijol y Elote
Un tazón de ensalada de cebada, frijoles y verduras adornada con perejil.

Ensalada de Cebada, Frijol y Elote

Preparación:
15 minutos
Cocción:
45 minutos
Rinde:
6 tazas
Panecillos (muffins) de Plátano y Avena
Panecillos (Muffins) con la parte superior dorada y textura húmeda.

Panecillos (muffins) de Plátano y Avena

Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Rinde:
12 panecillos o 1 barra de pan
Licuado de Yogur y Durazno
Vaso de un licuado cremoso de naranja con un popote.

Licuado de Yogur y Durazno

Preparación:
10 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.