Pasar al contenido principal

Ensalada de Col Rizada

Tazón de madera con una ensalada grande de col rizada.
Preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 1 hora
Rinde: 10 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

8 tazas de col rizada picada (alrededor de 1 cabeza grande)
1 lata (15 onzas) de fruta en su jugo 100% (pruebe con peras, duraznos, mandarinas, albaricoque, piña)
½ taza de 100% jugo de fruta, de la fruta enlatada
1 cucharada de aceite vegetal
¼ cucharadita de sal y pimienta negra
¼ taza de semillas de girasol sin sal (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.

  3. Lave la col rizada y séquelal. Remueva el tallo grueso del centro de cada hoja. Corte o parta las hojas en pedazos del tamaño de un bocado y póngalas en un tazón grande. Escurra y pique la fruta si los trozos son grandes. Añada a col rizada.
  4. En un tazón pequeño haga el aderezo combinando el jugo de la fruta, el aceite vegetal, la sal, la pimienta, y las semillas de girasol, si desea. Mezcle bien.
  5. Añada el aderezo a la col rizada con la fruta y revuelva para combinar todo. Cubra y refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.
  6. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas

Notas

Para suavizar la col rizada y mejorar el sabor, antes de añadir la fruta en el paso 1, frote las hojas juntas hasta que la col rizada se ponga de un color verde oscuro y fragante, aproximadamente 3 a 5 minutos, o prepare la ensalada con un día de anticipación y refrigérela.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Dip de Calabaza
Tazón pequeño de dip de calabaza servido con rodajas de manzana, plátano y uvas.

Dip de Calabaza

Preparación:
5 minutes
Rinde:
3 tazas
Panecillos Mañaneros
Panecillos (muffins) dorados con pasas servidos con un vaso de leche.

Panecillos Mañaneros

Preparación:
15 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
12 panecillos
Ensalada de Frutas de Sandía
Tazón grande con una colorida mezcla de frutas frescas.

Ensalada de Frutas de Sandía

Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
4 tazas
Salsa de Fresas
Tazón con salsa de fresa de color verde brillante y rojo servida con chips de tortilla.

Salsa de Fresas

Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Dip Ranchero
Tazón de dip cremoso adornado con perejil y servido con zanahorias crudas, tomates cherry y brócoli.

Dip Ranchero

Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
Frappé de Fresas
Bebidas espumosas de fresa color rosado en vasos.

Frappé de Fresas

Preparación:
5 minutos
Rinde:
2 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.