Salsa de Arándanos Rojos y Naranja
Preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Rinde: 2 ½ tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Rinde: 2 ½ tazas
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Ingredientes
1 naranja mediana (cualquier tipo)
12 onzas de arándanos rojos (frescos o congelados)
⅓ de taza de azúcar
⅛ de cucharadita de canela
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Enjuague o frote las frutas frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
- Quite la cáscara exterior de la naranja (conocida como ralladura) con un rallador. Pele y corte la naranja en secciones.
- Ponga la ralladura de naranja, los gajos de la naranja, los arándanos rojos, el azúcar y la canela en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse hasta que se corte en trozos pequeños.
- Vierta la mezcla en un tazón y refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
- Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.
Notas
- Sirva con carnes rostizadas, sándwiches o quesadillas. Utilice como un ingrediente extra para yogur, panqueques o cereal caliente.
- Pruebe otras especias como nuez moscada o cardamomo.
- Si utiliza arándanos rojos congelados, déjelos descongelar unos 5 minutos antes de picarlos.
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Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
5 tazas
Tamales Vegetarianos
Tamales Vegetarianos
Gracias a Victor Villegas y al grupo de trabajo de Herencia Latina del Servicio de Extensión de OSU por esta receta.
Preparación:
1 hora
Cocción:
45 minutos
Rinde:
15 tamales
Preparación:
15 minutos
Cocción:
0
Rinde:
3 ½ tazas
Preparación:
30 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
7 tazas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
30 minutos
Rinde:
8 tazas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
30 a 45 minutos
Rinde:
2 ½ a 3 tazas