Pasar al contenido principal

Sopa Cremosa de Apio

Tazones de apio texturizado con una base de sopa suave y cremosa.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Rinde: 4 tazas
Datos de Nutrición: Ver etiqueta

Ingredientes

  • 1 cucharada de margarina o mantequilla
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 2 tazas de apio finamente picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅓ de taza de harina blanca
  • 2 tazas de caldo bajo en sodio (cualquier tipo)
  • 1 taza de leche baja en grasa (vea las Notas)
  • ⅛ de cucharadita de pimienta negra

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Enjuague o frote las verduras frescas con agua de la llave antes de prepararlas.
  3. Caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla, el apio, el ajo y la sal. Cocine hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.
  4. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la harina.
  5. Agregue el caldo y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Cocine hasta que hierva, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agregue la leche y la pimienta.
  6. Para una sopa suave, haga puré en lotes en una licuadora, siguiendo las instrucciones del fabricante para hacer puré de líquidos calientes.
  7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas

  •  En lugar de leche líquida, mezcle ⅓ de taza de leche en polvo con suficiente agua para hacer 1 taza.
  • Cubra con una cucharada de yogur natural y perejil, eneldo o hojas de apio picadas.
  • Pruébela como salsa para la receta de Mezcle y Combine - Comida de Sarten de Héroe de Alimentos.

You might also like...

Recetas de la A a la Z (sin foto)

Filetes de Coliflor Rostizada
Coliflor dorada con forma de árbol en un plato.

Filetes de Coliflor Rostizada

Preparación:
15 minutos
Cocción:
40 minutos
Rinde:
6 porciones
Salsa de Tomate Rápida para Pasta
Salsa de tomate servida sobre espaguetis.

Salsa de Tomate Rápida para Pasta

Preparación:
5 minutos
Cocción:
15 minutos
Rinde:
2 tazas
Salsa de Fresas
Tazón con salsa de fresa de color verde brillante y rojo servida con chips de tortilla.

Salsa de Fresas

Preparación:
20 minutos
Cocción:
0
Rinde:
2 tazas
Arroz Frito con Carne de Cerdo
Plato colorido de arroz salteado, cerdo y verduras con glaseado de salsa de soya.

Arroz Frito con Carne de Cerdo

Preparación:
15 minutos
Rinde:
4 tazas
Salsa de Pizza Rápida sin Cocinar
Mezcla de salsa de tomate se muestra untada sobre la masa de pizza.

Salsa de Pizza Rápida sin Cocinar

Preparación:
5 minutos
Cocción:
0
Licuado de Arándanos Azules y Tofu
Tofu combinado con una mezcla de frutas hace un licuado cremoso en un vaso.

Licuado de Arándanos Azules y Tofu

Preparación:
5 minutos
Rinde:
4 tazas
¿Le resultó útil esta página?
CAPTCHA
Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.